01. Droog
Maak je portafilter schoon met een droge doek. Nog nat? Water loopt niet gelijkmatig door het koffiebed en koffiekwaliteit vermindert.
Vlak tampen
in een handomdraai
Na malen komt tampen: gemalen koffie aandrukken in de portafilter zodat koffiewater gelijkmatig doorsijpelt. Consistent tampen = consistente koffiekwaliteit. Handmatig zet je een druk van ca 20 kg op de tamper. Wil je zeker zijn dat je steeds de juiste druk toepast, dan is een automatische tamper jouw cup of tea. Of cup of coffee.
Merken
Tips voor koffie tampen
02. Hard of zacht
Te hard getampt? Water sijpelt moeilijk door koffiebed en geeft kans op gruis. Te zacht? Koffie loopt te snel en niet alle aroma's komen vrij.
03. Maat
Is je tamper te klein voor je filterhouder dan hangt er koffie aan de randen. Een tamper van hetzelfde merk als je espressomachine geeft zekerheid.
04. Kwetsuren
De barista arm is een reëel probleem in vele koffiebars. Door vaak dezelfde handelingen te doen wordt de arm overbelast. Te vermijden.
Puqpress
Precision Coffee Tamper
Iedereen die koffie tampt doet dat net even anders. De koffie zelf wordt dan ook net even anders. Handmatig tampen vraagt tijd en fysieke ongemakken zoals de beruchte barista-arm zijn niet ver weg. Een nuchtere Nederlander zag dat in en ontwikkelde Puqpress: een tamping toestel dat precies de juiste druk zet op je gemalen koffie, in te stellen naar eigen smaak.
- geschikt voor alle portafilters
- aanpasbare hoogte en druk
- apart of onder je koffiemolen
- Workflow 30% sneller
Puq Press M3
Automatische tamper speciaal ontworpen voor een naadloze integratie onder de Mahlkönig E65S en E65S GbW molens. Besparing van waardevolle werkruimte in combinatie met precisie en workflow-efficiëntie voor koffiebars met een hoog volume. Meer dan 10 kg per week. Beschikbaar in zwart en wit.
- geschikt voor alle portafilters
- aanpasbare hoogte en druk
- apart of onder je koffiemolen
- Workflow 30% sneller
Puq Press Q
Automatische stand-alone tamper voor koffiebars met een gemiddeld volume. Combinatie van precisie, duurzaamheid en gebruiksgemak met aanpasbare tampprofielen. Tot 25kg per week. Beschikbaar in zwart en wit.
- geschikt voor alle portafilters
- aanpasbare hoogte en druk
- apart of onder je koffiemolen
- Workflow 30% sneller
Puq Press M5
Automatische tamper speciaal ontworpen voor een naadloze integratie onder de Mahlkönig E80S en E80S GbW molens. Besparing van waardevolle werkruimte in combinatie met precisie en workflow-efficiëntie voor koffiebars met een hoog volume. Meer dan 10 kg per week. Beschikbaar in zwart en wit.
- geschikt voor alle portafilters
- aanpasbare hoogte en druk
- apart of onder je koffiemolen
- Workflow 30% sneller
Het volledige gamma van Puqpress
Bekijk productenBekijk onze services
Service
Advies
Hoe stem je al je tools best af op elkaar voor de perfecte koffie setup en een vlotte workflow? Wij delen graag onze ervaring.
Service
Service
Ervaren koffietechniekers komen ter plaatste uw machine installeren en afstellen. Onderhoud achteraf houdt je machine steeds tip top.
Service
Training
Bij installatie krijg je een degelijke uitleg van de machine. Meer koffiekennis opdoen? Schuilenburg Coffee Campus is gastheer voor koffieopleidingen.
Service
Maatwerk
Schuilenburg automatiseert, ontwikkelt in-house software en maakt stukken op maat in eigen atelier. Wij maken het u graag gemakkelijk.
Handtamper of autotamper
Ingrid helpt je in je keuze zodat jouw espresso helemaal loopt zoals jij het wil. Vergelijken? Welkom na afspraak.
Contacteer Ingrid