01. Schijven
Bij een schijvenmolen worden de koffiebonen gecrusht tussen discs of maalschijven.
Industriële koffiemolens
Cruciaal voor kwaliteit
Koffievermaling moet zo homogeen mogelijk verlopen. De beste koffiesmaak behaal je enkel door een combinatie van goede kwaliteit bonen, brand- én maalproces. Korrelgrootte en dichtheid bepalen hoe de koffie zich tijdens het brouwen gedraagt. Schuilenburg integreert industriële rol- en schijvenmolens en optimaliseert het hele koffieproces.
Merken
Koffie vermalen? Eerst dit weten.
02. Rollen
Bij een rolmolen worden koffiebonen geplet door verschillende walsen. Van grof naar steeds fijner.
03. Kaf
Het kaf van de koffieboon wordt gescheiden & verwerkt of fijn gemalen en gemengd.
04. Koel
Constante temperatuur tijdens het malen zorgt voor betere kwaliteit koffie.
Mahlkönig
Koning koffiemolen sinds 1924
Mahlkönig koffiemolens: een duidelijk geval van Deutsche Gründlichkeit. Precisie en betrouwbaarheid maken Mahlkönig schijvenmolens tot dé favoriet van barista’s overal ter wereld. Ook voor industriële toepassingen biedt Mahlkönig een gamma molens met dezelfde gekende precisie.
- Schijvenmolens voor continu malen
- onderhoudsvrij, constant gevette lagers
- te personaliseren eg RAL-kleur
- ook voor peper, graan en maanzaad
MK DK27
Krachtige molen met extra ventilatie, geschikt voor continu werking. Hopper 30 kg.
- Schijvenmolens voor continu malen
- onderhoudsvrij, constant gevette lagers
- te personaliseren eg RAL-kleur
- ook voor peper, graan en maanzaad
MK DK15
Molen met 3-fasige motoren en oppervlaktekoeling, geschikt voor continu. Hopper ca 30kg.
- Schijvenmolens voor continu malen
- onderhoudsvrij, constant gevette lagers
- te personaliseren eg RAL-kleur
- ook voor peper, graan en maanzaad
Probat
Future-proof solutions for your coffee
Probat is sinds 1868 onbetwiste voorloper op vlak van volledige A tot Z branderijen. Probat industriële rolmolens met 1, 2 of 3 secties worden op maat geïntegreerd in uw koffielijn. Geschikt voor instant koffie, pods, capsules, espresso en filterkoffie. Dankzij slimme engineering en roestvrij stalen uitvoering zijn de industriële koffiemolens van Probat uiterst duurzaam. Kwaliteit, veiligheid, gebruiksgemak en hygiëne staan voorop.
- 2- of 3-fasen
- watergekoelde turbo mixers
- 30 % meer consistente compressie
- computergestuurde bediening
Ditting
Malen met Zwitserse precisie
Ditting ontwikkelt en ontwerpt maaloplossingen voor koffie op zijn Zwitsers, tot het laatste detail helemaal goed zit. Als wereldleider op vlak van op maat gemaakte, ingebouwde molens bieden zij ook ‘standaard’ industriële koffiemolens die weinig plaats innemen maar toch een grote capaciteit hebben.
- Schijvenmolens met hoge capaciteit
- ingebouwde ventilator
- stepless maalaanpassing
- bij te scherpen maalschijven
1403
Grinder voor kleine/medium branderij. Maalcapaciteit 2200 g/min. Hopper 10 kg.
- Schijvenmolens met hoge capaciteit
- ingebouwde ventilator
- stepless maalaanpassing
- bij te scherpen maalschijven
Bekijk onze services
Service
ADVIES
Wij kennen onze constructeurs en hun mogelijkheden door en door. Na grondige analyse van uw project krijgt u een realistische inschatting van impact en budget.
Service
SERVICE
Specifiek opgeleide techniekers installeren en onderhouden uw machines alsof ze van hen waren. Aparte unit of geïntegreerd in uw productielijn.
Service
TRAINING
Na installatie tonen wij uw operator hoe alles werkt en blijft werken. Een bezoek aan de faciliteiten van de machinebouwer is een optie.
Service
MAATWERK
Extra units maken wij op maat in ons atelier tot de beste oplossing voor uw project op punt staat. Merken worden gemixt voor het beste resultaat.
De beste grinder voor uw koffiebranderij?
Praat eens met Jan Adriaens. Ervaring troef op vlak van A tot Z branderijen én het effect van gekozen units op uw koffie.
Contacteer Jan